How to make beans and mushrooms delicious
Negli ultimi 10 giorni, tra i temi caldi legati ai piatti fatti in casa su Internet, l'abbinamento fagioli-funghi ha attirato molta attenzione. Questi due ingredienti sono ricchi di sostanze nutritive e insieme sono sani e deliziosi. Questo articolo ti introdurrà in dettaglio a diversi modi classici di preparare fagioli e funghi shiitake e fornirà dati strutturati per aiutarti a padroneggiare facilmente le abilità culinarie.
1. Nutritional value of beans, mushrooms

Fagioli e funghi sono entrambi ingredienti a basso contenuto calorico e altamente nutrienti. I fagioli sono ricchi di fibre alimentari e vitamine, che aiutano la digestione; i funghi sono ricchi di proteine e oligoelementi, che possono migliorare l'immunità. Quello che segue è un confronto tra il contenuto nutrizionale dei due:
| Informazioni nutrizionali | Fagioli (per 100 g) | Shiitake mushrooms (per 100g) |
|---|---|---|
| calore | 31kcal | 22kcal |
| proteine | 2,1 grammi | 3,0 g |
| fibra alimentare | 2,5 g | 2,5 g |
| Vitamina C | 12 mg | 1 mg |
2. The classic recipe of beans, mushrooms
1. Fettine di maiale saltate in padella con fagioli e funghi
Questo è un piatto casalingo semplice da preparare e delizioso. Ecco i passaggi specifici:
| Materiale | Dosaggio |
|---|---|
| fagioli | 200 g |
| Funghi shiitake | 100 g |
| fette di maiale | 150 g |
| aglio tritato | Importo adeguato |
| salsa di soia leggera | 1 cucchiaio |
| sale | Importo adeguato |
Passaggi:
1. Lavare e tagliare a spicchi i fagioli, affettare i funghi e marinare le fette di maiale con salsa di soia leggera per 10 minuti.
2. Scaldare l'olio in una padella, aggiungere l'aglio tritato e rosolarlo fino a quando diventa fragrante, aggiungere le fette di maiale e soffriggere finché non cambia colore.
3. Aggiungere fagioli e funghi, soffriggere a fuoco vivace per 3 minuti.
4. Add salt to taste, stir well and serve.
2. Stewed tofu with string beans and mushrooms
Questo piatto ha una consistenza delicata ed è adatto a chi ama i sapori più leggeri. Ecco i passaggi specifici:
| Materiale | Dosaggio |
|---|---|
| fagioli | 150 g |
| Funghi shiitake | 80 g |
| tofu | 200 g |
| magazzino | 500ml |
| sale | Importo adeguato |
Passaggi:
1. Lavare e tagliare a spicchi i fagioli, affettare i funghi e tagliare a cubetti il tofu.
2. Aggiungi il brodo nella pentola, porta ad ebollizione, aggiungi fagioli e funghi e cuoci per 5 minuti.
3. Add tofu and simmer for 10 minutes.
4. Add salt to taste and serve.
3. Consigli di cucina
1. I fagioli devono essere fritti, altrimenti potrebbe verificarsi un'intossicazione alimentare.
2. Immergere in anticipo i funghi in acqua tiepida per un gusto migliore.
3. Se ti piacciono i cibi piccanti, puoi aggiungere un po' di peperoncino o pasta di fagioli a piacere.
4. Riepilogo
La combinazione di fagioli e funghi non è solo nutriente, ma anche versatile. Che siano saltati in padella, in umido o serviti freddi, potrete preparare piatti deliziosi. Spero che l'introduzione in questo articolo possa aiutarti a preparare facilmente deliziosi fagioli e funghi a casa!
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